RISOTTERIA - CHEF BRUNNA

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Fechado

RISOTOS
PETISCOS
SALADAS
MASSAS
SOBREMESAS
VINHOS
SUCOS NATURAIS
CERVEJAS
REFRIGERANTES
ÁGUAS

RISOTOS

PETISCOS

SOPA DE CAPELETTI

R$ 22,99

BATATA FRITA 400GR

Batata frita crocante e quentinha (acompanha Katchup Heinz e cheddar)

R$ 34,99

BOLINHO DE ARROZ COM RECHEIO DE REQUEIJÃO

Acompanha molho de alcaparras.

R$ 42,99

PETISCO À BRASILEIRA

Rodelas de palmito, azeitonas verdes, tomate cereja, regado com azeite e lâminas de cebola roxa...

R$ 42,99

ISCAS DE FRANGO 500GR

Acompanha Aioli de bacon

R$ 49,99

BOLINHO DE BACALHAU

R$ 54,99

ARRAIA EMPANADA 600GR

Filé de Arraia empanado na farinha Panko. Suculenta por dentro e crocante por fora. Acompanha molho de ervas.

R$ 59,99

BURRATA COM CONFIT DE TOMATES

Acompanha mini torradas.

R$ 59,99

POLPETAS DELLA CASA

12 suculentas polpetas, recheadas com queijo, gratinadas com bastante parmesão em molho rústico de tomates. (Acompanha mini torradas)

R$ 59,99

DISQUINHO DE CARNE

Acompanha molho apimentado.

R$ 63,99

ISCAS DE FILE AO MOLHO DE GORGONZOLA

R$ 72,99

SALADAS

SALADA DA CASA

Alface, rúcula, tomate cereja, palmito, ervilhas frescas, gergelim preto. Acompanha molho de mostarda e mel ou molho italiano.

R$ 35,99

SALADA DE TOMATE SECO

Alface, manjericão, tomate seco, muçarela de búfala e crótons Acompanha molho de mostarda e mel ou molho italiano.

R$ 35,99

MASSAS

CONCHIGLIONE DE TOMATE SECO

R$ 42,99

CONCHIGLIONE DE FRANGO CREMOSO

R$ 42,99

RIGATONE DE ESPINAFRE

Rigatone recheados com queijos e espinafre, ao molho bechamel e gratinado com parmesão

R$ 44,99

SPAGHETTI COM POLPETAS E BURRATA

Spaghetti ao suculento molho de tomates da casa, com polpetas recheadas e uma Mini Burrata cremosa

R$ 49,99

PENNE COM GORGONZOLA E DAMASCO

penne ao molho cremoso de gorgonzola com damascos

R$ 49,99

SOBREMESAS

MOUSSE DE CUPUAÇU COM RASPAS DE CHOCOLATE

R$ 9,99

PUDIM

R$ 9,99

PALHA ITALIANA CHOCOLATE MEIO AMARGO

R$ 12,99

PALHA ITALIANA LEITE NINHO

R$ 12,99

TORRONE RENATTA FERIAN

Consultar disponibilidade. (IMAGEM ILUSTRATIVA)

R$ 24,99

VINHOS

SAINT GERMAIN CABERNET TINTO SUAVE 750ML

Elaborado pelas variedades de uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Tannat, o Saint Germain Assemblage Tinto Suave possui em seu visual uma coloração vermelho rubi, aromas frutados e, paladar persistente, suave e leve. Harmonize o vinho Saint Germain Assemblage Tinto Suave com aves, massas e carnes.

R$ 45,99

ROLHA

R$ 50,00

VINHO ALTOS ARES TINTO - VINÍCOLA CASA CORBA - 750ML

O vinho Altos Ares Tinto é fabricado pela vinícola Casa Corba, situação em Nova Roma do Sul, na região da Serra Gaúcha. É um vinho tinto seco fino, leve e facílimo de beber. Ao olhar ele apresenta uma coloração vermelho rubi brilhante. No abrir a garrafa já se sentem os aromas exalados pela bebida, deixando evidentes no nariz frutas vermelhas como ameixa com notas de cacau. Em boca, possui taninos macios e média estrutura harmonizando com massas de molhos fortes, carnes vermelhas e queijos médios. É um vinho para beber descompromissadamente no dia a dia acompanhando uma refeição.

R$ 68,99

RITO CARMENÉRÈ - 750ML

De coloração púrpura avermelhada intensa, os aromas de frutas vermelhas e pretas predominam no nariz, combinados com especiarias, pimenta-do-reino, café e notas herbáceas, juntamente com um perfil equilibrado de carvalho francês. Na boca é um vinho encorpado, com concentração média-alta, frutado, com taninos macios que dão estrutura ao vinho. Harmoniza bem com pratos intensos, como proteínas vermelhas grelhadas, costeletas de porco, massas com molhos de ervas frescas e queijos curados.

R$ 78,99

RITO VARIETAL MERLOT 750ML

Vinho predominante da cor violeta. Um vinho que entrega grande intensidade aromática, com notas de cereja madura e ameixa preta, pimenta e café são perceptivos. Estrutura media e equilibrada, frutado e complexo. Taninos aveludados, final elegante e persistente. Harmonização: Carnes brancas e vermelhas, bem com queijos macios, risotos em geral.

R$ 78,99

CHIKIYAM CHARDONNAY 2019 750ML

Argentina: Chardonnay / Corpo: Leve Cor amarela esverdeada, brilhante. Em boca remete notas de abacaxi e a maça. Na boca apresenta-se como um vinho de estrutura média e acidez equilibrada, destacando sua notas cítricas e frescura. Harmonização: Queijos macios ou frescos, saladas, frutos do mar.

R$ 98,99

CHIKIYAM - MALBEC ROSÉ 750ML

De coloração rosa salmão, os aromas de frutas vermelhas predominam no aspecto olfativo, com destaque para os morangos e framboesas. Na boca, é um vinho leve, frutado com uma acidez refrescante. Harmoniza bem com pratos leves, como frutos do mar, carnes brancas, queijos semi-duros e massas.

R$ 98,99

RITO RESERVA PINOT NOIR 750ML

De coloração rubi brilhante, os aromas elegantes e maduros de morango, figos secos e chá preto se destacam no nariz. Na boca tem corpo médio, sedoso e equilibrado com taninos macios e uma acidez refrescante. Harmoniza bem com pratos, como frangos assados, salmão grelhado, pratos à base de cogumelos, massas com molho de tomate e queijos de cabra macios.

R$ 98,99

CHIKIYAM - SYRAH 750ML

Vinho de cor rubi intensa e profunda. No nariz apresenta uma alta intensidade com destaque para as frutas escuras, como ameixa e amor, e especiarias picantes, complementado pelos suaves aromas e sabores de tabaco, baunilha e chocolate, provenientes dos 20% do vinho que estagiou em madeira por 5 meses. Na boca, é um vinho com boa estrutura, frutado e refrescante. Harmoniza bem com carnes vermelhas, massas, risotos e pizzas.

R$ 98,99

CAZZARI MOSCATEL SERRA GAÚCHA 750ML

Coloração amarelo-pálido com reflexos esverdeados, brilhante e cativante. A perlage fina e constante. o nariz, exala um bouquet aromático intensamente floral, complementado por frutas maduras como melão e abacaxi. No paladar é refrescante e suave, com destaque para as frutas tropicais O perfil frutado é equilibrado pela acidez vibrante, criando uma harmonia notável. Esse espumante é ideal para aperitivos, para acompanhar sobremesas, como tortas de frutas, sorvetes ou sobremesas à base de creme.

R$ 99,99

CAZZARI BRUT BRANCO SERRA GAÚCHA 750ML

De perlage fina elegante e persistente de coloração amarelo pálido com reflexos esverdeados, esse vinho traz aromas de frutas brancas, como maçã, pera e toques de damasco. Na boca é um espumante equilibrado com ótimo volume e cremosidade e final médio e refrescante. Harmoniza bem com proteínas brancas, aves assadas, risotos, charcutaria e queijos de textura mole.

R$ 108,99

CAZZARI BRUT ROSÉ SERRA GAÚCHA 750ML

Visualmente tem cor salmão brilhante e atraente, com perlage delicada e persistente. No nariz, revela uma profusão de aromas de frutas vermelhas frescas, como morangos e framboesas, que conferem uma sensação de vivacidade com sutis notas florais, que adicionam um toque delicado e elegante. No paladar revela sabores frutados e vibrantes de morangos frescos. A acidez é bem integrada, proporcionando uma sensação de frescor e equilíbrio. Harmoniza bem com proteínas brancas, saladas de verão, aves assadas, risotos, charcutaria e queijos de textura mole.

R$ 108,99

VINHO CHILENO BALDUZZI RESERVA CHARDONNAY 750ML

O Vinho Chileno Balduzzi Reserva Chardonnay Branco é uma opção sofisticada e saborosa para os amantes de vinhos brancos. Elaborado pela renomada vinícola Balduzzi, localizada no Vale do Maule, no Chile, este vinho é produzido com uvas Chardonnay cuidadosamente selecionadas. Apresenta uma coloração amarelo-palha brilhante e um aroma delicado, com notas de frutas tropicais, como abacaxi e manga, combinadas com nuances sutis de baunilha e toques florais. No paladar, é equilibrado, refrescante e possui uma textura cremosa, com uma acidez agradável e um final persistente. É uma excelente escolha para harmonizar com frutos do mar, saladas e queijos suaves.

R$ 109,99

VINHO CHILENO BALDUZZI RESERVA CABERNET SAUVIGNON 750ML

O Cabernet Sauvignon Reserva da vinícola Balduzzi é um verdadeiro achado. Provando, você vai descobrir porque trouxemos este vinho diretamente San Javier, no coração do Vale Maule, no Chile. Ele foi envelhecido em barricas de carvalho francês por 12 meses e é encorpado, com taninos ainda presentes e acidez mediana. Este Reserva Cabernet Sauvignon é extremamente camaleão, com uma cor profunda vermelho rubi, um bouquet agradável de frutas vermelhas maduras, especiarias, couro e madeira fina. Ao paladar, é generoso, com grande corpo e um final suave. Na complexidade, lembra muito chocolate amargo. Este vinho é a companhia perfeita para carnes grelhadas, cordeiro, massas com molhos intensos e queijos maduros, realçando os sabores e tornando cada refeição uma verdadeira celebração dos sentidos.

R$ 109,99

VINHO CHILENO BALDUZZI RESERVA CARMÉNÈRE 750ML

Descubra o equilíbrio perfeito entre o sabor frutado e a textura aveludada do Vinho Balduzzi Reserva Carménère. Originário da região de Maule, no Chile, este vinho é produzido a partir das melhores uvas da casta Carménère, cuidadosamente selecionadas para garantir o máximo sabor e qualidade. Com sua cor rubi profunda e aroma intenso de frutas vermelhas, este vinho é uma verdadeira experiência para os sentidos. Na boca, é macio e equilibrado, com notas de cereja, amora e um toque sutil de baunilha. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas com molhos intensos e queijos maduros, o Vinho Balduzzi Reserva Carménère é perfeito para celebrar momentos especiais ou simplesmente desfrutar de uma boa taça no final do dia.

R$ 109,99

VINHO CHILENO VALSIERRA RESERVA CABERNET SAUVIGNON 750ML

Com uma coloração profunda e aromas envolventes, este Cabernet Sauvignon revela a essência das frutas vermelhas maduras, como cassis e amora, combinadas com notas sutis de especiarias e carvalho provenientes de seu envelhecimento. No paladar, a suavidade dos taninos e a acidez equilibrada proporcionam uma experiência refinada e memorável. Este vinho chileno é a escolha perfeita para acompanhar carnes grelhadas, queijos curados e momentos de celebração.

R$ 112,99

VINHO CHILENO VALSIERRA VARIETAL CARMÉNÈRE 750ML

Com uma coloração profunda e intensa, este Carménère apresenta aromas marcantes de frutas vermelhas maduras, como amora e cereja, harmonizadas com sutis notas de especiarias. No paladar, os taninos macios e a acidez equilibrada garantem uma experiência refinada e prazerosa. Perfeito para acompanhar pratos de carne, queijos curados ou simplesmente para apreciar em momentos de descontração, o Vinho Chileno Valsierra Varietal Carménère é a escolha certa para os amantes de vinhos marcantes e autênticos.

R$ 112,99

PASCUAL TOSO ESTATE MALBEC 750ML

Com mais 130 anos de tradição na produção de vinhos de alta qualidade, a vinícola Pascual Toso é uma referência na Argentina e em todo o mundo. Vinho elaborado com todo o cuidado e expertise. Mesmo nas linhas de entrada, experimente e encante-se com o sabor e a elegância deste grande vinho. VISUAL: cor vermelho-rubi profunda. OLFATO: aromas complexos de frutas vermelhas, como amora e cereja, combinados com notas sutis de carvalho. PALADAR: Na boca, o Vinho Pascual Toso Malbec é equilibrado e elegante, com taninos macios e aveludados que proporcionam uma sensação agradável de volume e persistência. HARMONIZAÇÃO: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas e queijos intensos, este vinho é uma excelente escolha para degustar em momentos especiais ou para presentear alguém querido.

R$ 112,99

BRESESTI LINHA HISTÓRICA MERLOT TANNAT 750ML

Cor jovem e viva típica das variedades onde cada uma equilibra suas nuances. Corte exato de suas variedades, conseguindo assim um vinho delicado, equilibrado e frutado, com uma expressão única que lembra frutas negras. Em boca e um vinho redondo e com taninos macios e acidez equilibrada. Visão: vermelho rubi Olfato: corte de duas variedades com aromas que lembram frutas negras. Paladar: em boca é frutado, delicado e equilibrado, além de taninos macios. Harmonização: Queijos leves, massas, risotos.

R$ 118,99

BRESESTI - LINHA HISTÓRICA SAUVIGNON BLANC 750ML

De coloração amarela-esverdeada pálida, se expressa no olfato com aromas complexos, no qual se destaca as frutas tropicais e cítricas como pêssego, toranja, limão e goiaba. Suave e equilibrado no paladar, tem uma acidez refrescante e agradável com um final de boca persistente. Harmoniza bem com pratos leves como saladas, legumes grelhados, peixes e frutos do mar além de ser também uma ótima harmonização com queijos de cabra, risotos e lasanhas de vegetais.

R$ 118,99

EULEN IDENTIDAD MALBEC 2020 750ML

Tem intensa coloração vermelho-violáceo-púrpura-brilhante com uma completa combinação entre aromas varietais próprios da variedade (cerejas negras e vermelhas e morangos), com delicadas notas de baunilha e café aportadas pela madeira. Vinho jovem de excelente estrutura com grande volume e persistência de frutas vermelhas em boca. Sugestão de harmonização: carnes vermelhas em geral, hambúrguer grelhado, massas ao molho branco. Visão: intensa coloração vermelho violáceo, púrpura brilhante. Olfato: combinação entre aromas varietais próprios da variedade (cerejas negras e vermelhas e morangos). Paladar: notas de baunilha e café aportadas pela madeira.

R$ 129,99

PRIMITIVO DI SALENTO VISCONTI DELLA ROCCA GRAN EDIZIONE 750ML

Vinho intenso e frutado com destaque para notas de ameixa e especiarias. Textura suave com um toque elegante de baunilha no final. Taninos aveludados. Elegante e gastronômico. Textura suave com um toque elegante de baunilha no final. Taninos aveludados. Elegante e gastronômico HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas, massas, aperitivos, pizzas e frios

R$ 179,99

SUCOS NATURAIS

SUCO INTEGRAL UVA

R$ 12,99

CERVEJAS

SOL LONG NECK 330ML

R$ 9,99

EISENBAHN LONG NECK

R$ 10,99

HEINEKEN LONG NECK 330ML

R$ 11,99

HEINEKEN ZERO LONG NECK 330ML

R$ 11,99

EISENBAHN IPA LONG NECK

R$ 11,99

REFRIGERANTES

SODA LIMONADA ZERO LATA

R$ 6,99

SODA LIMONADA LATA

R$ 6,99

COCA COLA LATA

R$ 6,99

COCA COLA ZERO LATA

R$ 6,99

FANTA LATA

R$ 6,99

GUARÁNA LATA

R$ 6,99

GUARANÁ ZERO LATA

R$ 6,99

H2O 500ML

R$ 7,99

GUARÁNA 600ML

R$ 8,99

GUARANA ZERO 600ML

R$ 8,99

COCA COLA 600ML

R$ 8,99

COCA COLA ZERO 600ML

R$ 8,99

GUARANA 1LT

R$ 10,99

COCA COLA 1LT

R$ 12,99

ÁGUAS

AGUA SEM GÁS 500ML

R$ 4,99

ÁGUA COM GÁS 500ML

R$ 5,99

ÁGUA TÔNICA LATA

R$ 6,99

Segunda	Fechado
Terça	Fechado
Quarta	17:00 - 23:00
Quinta	17:00 - 23:00
Sexta	17:00 - 23:00
Sábado	10:30 - 23:00
Domingo	10:30 - 23:00

RISOTTERIA - CHEF BRUNNA

RISOTOS

RISOTO DE FILÉ COM PALMITO

RISOTO DE FILÉ COM GORGONZOLA

RISOTO DE FILÉ COM TOMATE SECO

RISOTO DE MOQUECA DE PINTADO

RISOTO DE FILÉ COM GRANA PADANO

RISOTO DE BRIE COM PERA E PARMA

RISOTO DE RABADA

RISOTO DE CAMARÃO

RISOTO DE CAMARÃO COM GRANA PADANO

RISOTO DE LIMÃO SICILIANO E CAMARÕES

RISOTO DE BEIJUPIRÁ

RISOTO DE SALMÃO AO MOLHO DE MARACUJA

RISOTO DE BACALHAU

RISOTO DE FRUTOS DO MAR

RISOTO DO CERRADO

RISOTO DE FRANGO COM PALMITO

RISOTO DE COGUMELOS VEGETARIANO

RISOTO DE COGUMELOS VEGANO

RISOTO DE TOMATE SECO COM MUÇARELA DE BUFALA

RISOTO DE PALMITO E ALHO PORÓ

RISOTO DO CERRADO

RISOTO DE QUEIJO SERRA DA MESA COM COGUMELOS NA BRASA

RISOTO DE FILÉ COM FUNGHI

RISOTO ALLA MILANESE

FILE PARMEGIANA COM RISOTO DE GRANA PADANO - 2 PESSOAS

PETISCOS

SOPA DE CAPELETTI

BATATA FRITA 400GR

BOLINHO DE ARROZ COM RECHEIO DE REQUEIJÃO

PETISCO À BRASILEIRA

ISCAS DE FRANGO 500GR

BOLINHO DE BACALHAU

ARRAIA EMPANADA 600GR

BURRATA COM CONFIT DE TOMATES

POLPETAS DELLA CASA

DISQUINHO DE CARNE

ISCAS DE FILE AO MOLHO DE GORGONZOLA

SALADAS

SALADA DA CASA

SALADA DE TOMATE SECO

MASSAS

CONCHIGLIONE DE TOMATE SECO

CONCHIGLIONE DE FRANGO CREMOSO

RIGATONE DE ESPINAFRE

SPAGHETTI COM POLPETAS E BURRATA

PENNE COM GORGONZOLA E DAMASCO

SOBREMESAS

MOUSSE DE CUPUAÇU COM RASPAS DE CHOCOLATE

PUDIM

PALHA ITALIANA CHOCOLATE MEIO AMARGO

PALHA ITALIANA LEITE NINHO

TORRONE RENATTA FERIAN

VINHOS

SAINT GERMAIN CABERNET TINTO SUAVE 750ML

ROLHA

VINHO ALTOS ARES TINTO - VINÍCOLA CASA CORBA - 750ML

RITO CARMENÉRÈ - 750ML

RITO VARIETAL MERLOT 750ML

CHIKIYAM CHARDONNAY 2019 750ML

CHIKIYAM - MALBEC ROSÉ 750ML

RITO RESERVA PINOT NOIR 750ML

CHIKIYAM - SYRAH 750ML

CAZZARI MOSCATEL SERRA GAÚCHA 750ML

CAZZARI BRUT BRANCO SERRA GAÚCHA 750ML

CAZZARI BRUT ROSÉ SERRA GAÚCHA 750ML

VINHO CHILENO BALDUZZI RESERVA CHARDONNAY 750ML

VINHO CHILENO BALDUZZI RESERVA CABERNET SAUVIGNON 750ML

VINHO CHILENO BALDUZZI RESERVA CARMÉNÈRE 750ML

VINHO CHILENO VALSIERRA RESERVA CABERNET SAUVIGNON 750ML

VINHO CHILENO VALSIERRA VARIETAL CARMÉNÈRE 750ML

PASCUAL TOSO ESTATE MALBEC 750ML

BRESESTI LINHA HISTÓRICA MERLOT TANNAT 750ML

BRESESTI - LINHA HISTÓRICA SAUVIGNON BLANC 750ML

EULEN IDENTIDAD MALBEC 2020 750ML

PRIMITIVO DI SALENTO VISCONTI DELLA ROCCA GRAN EDIZIONE 750ML

SUCOS NATURAIS

SUCO INTEGRAL UVA

CERVEJAS